Могло би вам пасти на памет да нерђајући челик није баш од нехрђајућег челика. Свакако је врло отпоран на трајне мрље, али готово ништа није уистину нехрђајуће. С ведре стране, већина боје у нехрђајућем посуђу може се уклонити. Неке мрље, попут водених флека, обично се уклањају једноставном променом начина прања. Други захтијевају релативно јак чистач и неки пилинг. Али уз правилну негу и одржавање, посуђе од нехрђајућег челика може трајати цео живот. А ако уложите само мало додатног напора, можете задржати изглед скоро новог за живот посуђа.
Општа нега
Најбоља опклада за свакодневно чишћење је прање посуђа у руци врућом, сапуном водом и темељито сушење меком крпом пре складиштења. Коришћење машине за прање судова је контроверзно; стручњаци су подељени по учинку детерџената на завршне обраде од нехрђајућег челика. Ако користите машину за прање судова и желите да спречите мрље, уклоните посуђе након циклуса прања и осушите га руком.
Мрље од воде
Ако вода из славине има висок садржај калцијума (тврда вода), вероватно ћете приметити креде белог остатка на посуђу. Да бисте уклонили овај остатак, напуните лонац или таву једним делом сирћета до три дела водом. Донесите смешу да прокључа, а затим је скините са ватре и оставите да се охлади на додир. Посуду темељито оперите врућом, сапуном и осушите пешкиром.
Изгорела храна
Да бисте уклонили заглављену, изгорену храну, напуните посуду довољно топлом, сапуном водом да прекрије неред и оставите да одстоји сат времена. Затим вратите таву на горионик и кувајте воду сапуна 10 до 15 минута. Оставите да се вода охлади на додир, а потом прочистите посуду најлонком за чишћење. Опет га исперите врућом, сапуном, исперите и осушите. Исти поступак поновите за тврдоглаве остатке.
Радити и не радити
Посуђе од нехрђајућег челика често захтева јача средства за чишћење и више масти од лакта него друге врсте посуђа. Добра вест је да може да преузме. Имајући то у виду, требало би да користите неабразивно средство за чишћење - попут Бон Ами средства за чишћење у праху или пријатеља за чување бара - за генерално чишћење, уклањање мрља и одржавање посуђа сјајним као новим. Пратите упутства произвођача за употребу.
Не користите металне плочице за чишћење и абразивна средства. Иако изврсно раде на уклањању заглављене хране, сви произвођачи посуђа од нехрђајућег челика упозоравају да абразиви могу огреботине по површини посуђа. Уместо тога, одлучите се за рибање од најлон-мреже или пластичне или најлонске четке.
Упозорење
Такође, немојте користити хлорни избељивач на посуђу од нерђајућег челика. Избељивач ће мрље и оштетити нерђајући челик.
Враћање сјаја
Да бисте вратили тај потпуно нови сјај, навлажите површину посуђа и поспите мало соде бикарбоне. Нежно протрљајте синтетичким плочицама за чишћење, као што су Добие (спужва прекривена најлонском мрежицом) или зеленим јастучићем Сцотцх-Брите, а затим темељно исперите и ручно осушите. Такође можете уклонити отиске прстију помоћу средства за чишћење стакла и папирног пешкира или меке крпе, али немојте наносити средство за чишћење стакла на површине које ће доћи у додир са храном. Лагане огреботине можете покушати испразнити пастом од воде и неабразивним средством за чишћење.